Kosta Rika Mango Jam Natural Filtre Kahve

Kosta Rika’dan gelen bu eşsiz kahve, 1950 metre yükseklikte yetiştirilen Catuai, Villa Lobos ve Typica türlerini bir araya getirerek her fincanda zengin bir lezzet sunar.

Ürün Özellikleri ve Kullanım Avantajları

• Tür: Catuai, Villa Lobos, Typica
• Rakım: 1950 Metre
• Bölge: Chiripo, West Valley, Tarrazu
• Çiftlik: Finca Doña Elsa & Friends
• Hasat Yılı: 2023
• İşleme Yöntemi: Yıkanmış (Washed)

Tadım Notları

• Meyvemsi: Mango ve Şeftali
• Tatlı ve Kavruk: Fındık ve Çikolata

Doğaya Saygılı Üretim Süreci

• Ekim Düzeni: Kahve ağaçları, bitki hastalıklarını önlemek ve pestisit kullanımını en aza indirmek için geniş aralıklarla ekilir.
• Biyolojik Çeşitlilik: Yer fıstığı ve diğer bitkiler, toprağın verimliliğini artırmak amacıyla birlikte yetiştirilir.
• Özel Türler: 1950 metre yüksekliğindeki çiftlikte Geyşa, SL28 ve Etiyopya Landrace gibi türlerin yanı sıra Pacamara ve Blue Mountain gibi nadir türler üzerine çalışmalar yapılmaktadır.

Demleme Rehberi ve Deneyim

• Lezzet Profili: Üzüm ve şeftali aromaları, sütlü çikolata ve fındık notalarıyla dengelenmiş, orta asiditeli bir gövde sunar.
• Demleme Yöntemleri: Orta üst kavurma profili sayesinde hem filtre kahve hem de espresso için uygundur.
• Tavsiye: V60 demleme yöntemi, kahvenin aromatik yapısını ve dengeli gövdesini en üst seviyeye taşır.
• Sürdürülebilirlik: Üretim sürecinde toprağı korumaya ve doğal çeşitliliği artırmaya odaklanan bir anlayış benimsenmiştir.