Kosta Rika’dan gelen bu eşsiz kahve, 1950 metre yükseklikte yetiştirilen Catuai, Villa Lobos ve Typica türlerini bir araya getirerek her fincanda zengin bir lezzet sunar.
Ürün Özellikleri ve Kullanım Avantajları
- Tür: Catuai, Villa Lobos, Typica
- Rakım: 1950 metre
- Bölge: Chiripo, West Valley, Tarrazu
- Çiftlik: Finca Doña Elsa & Friends
- Hasat Yılı: 2023
- İşleme Yöntemi: Yıkanmış (Washed)
Tadım Notları
- Meyvemsi Notalar: Mango, Şeftali ve Üzüm
- Tatlı Notalar: Fındık ve Sütlü Çikolata
- Profil: Orta asidite ve dengeli gövde
Doğaya Saygılı Üretim Süreci
- Ekim Düzeni: Kahve ağaçları, bitki hastalıklarını önlemek ve pestisit kullanımını en aza indirmek için geniş aralıklarla ekilir.
- Biyolojik Çeşitlilik: Yer fıstığı ve diğer bitkiler, toprağın verimliliğini artırmak ve ekosistemi desteklemek için kullanılır.
- Özel Türler: 1950 metrede Geyşa, SL28 ve Etiyopya Landrace gibi türlerin yanı sıra Pacamara, Maragogype ve Blue Mountain denemeleri yapılmaktadır.
Demleme Uygunluğu
- Kavurma Profili: Orta üst kavurma profili sayesinde hem filtre kahve hem de espresso için uygundur.
- Önerilen Yöntem: V60 demleme yöntemi, kahvenin aromatik yapısını ve gövdesini en belirgin şekilde ortaya çıkarır.
Ürün: Kosta Rika Mango Jam Natural Filtre Kahve
Tasarımcı: Fluxus Coffee
Ürün Kodu: FC-1311
Bu ürün Hipicon adına Fluxus Coffee tarafından gönderilecektir
