Kosta Rika Mango Jam Natural Filtre Kahve

Kosta Rika’dan gelen bu eşsiz kahve, 1950 metre yükseklikte yetiştirilen Catuai, Villa Lobos ve Typica türlerini bir araya getiriyor.

Ürün Özellikleri ve Kullanım Avantajları

• Tür: Catuai, Villa Lobos, Typica
• Rakım: 1950 metre
• Bölge: Chiripo, West Valley, Tarrazu
• Çiftlik: Finca Doña Elsa & Friends
• Hasat Yılı: 2023
• İşleme Yöntemi: Yıkanmış (Washed)

Tadım Notları

• Meyvemsi: Mango ve Şeftali
• Tatlı ve Kavrulmuş: Fındık ve Çikolata

Doğaya Saygılı Üretim Süreci

• Ekim Düzeni: Kahve ağaçları, bitki hastalıklarını önlemek ve pestisit kullanımını en aza indirmek için geniş aralıklarla ekilir.
• Biyoçeşitlilik: Yer fıstığı ve diğer bitkiler, biyolojik çeşitliliği destekler ve toprağın verimliliğini artırır.
• Özel Türler: 1950 metre yükseklikteki çiftlikte Geyşa, SL28 ve Etiyopya Landrace gibi özel türlerin yanı sıra Pacamara, Maragogype ve Blue Mountain türleri yetiştirilmektedir.

Demleme ve Kavurma Detayları

• Kavurma Profili: Orta üst kavurma seviyesi ile hem filtre kahve hem espresso için uygundur.
• Demleme Önerisi: V60 demleme yöntemi, kahvenin dengeli gövdesini ve aromatik yapısını en iyi şekilde ortaya çıkarır.
• Lezzet Profili: Üzüm ve şeftali aromaları, fındık ve sütlü çikolata notalarıyla dengelenen orta asiditeye sahiptir.