Kosta Rika Mango Jam Natural Filtre Kahve

Kosta Rika’dan gelen bu eşsiz kahve, 1950 metre yükseklikte yetiştirilen Catuai, Villa Lobos ve Typica türlerini bir araya getiriyor.

Ürün Özellikleri ve Kullanım Avantajları

• Tür: Catuai, Villa Lobos, Typica
• Rakım: 1950 metre
• Bölge: Chiripo, West Valley, Tarrazu
• Çiftlik: Finca Doña Elsa & Friends
• Hasat Yılı: 2023
• İşleme Yöntemi: Yıkanmış (Washed)

Tadım Notları

• Meyvemsi: Mango ve Şeftali
• Tatlı ve Kavruk: Fındık ve Çikolata

Doğaya Saygılı Üretim Süreci

• Ekim Düzeni: Kahve ağaçları, bitki hastalıklarını önlemek ve pestisit kullanımını en aza indirmek için geniş aralıklarla ekilir.
• Biyoçeşitlilik: Yer fıstığı ve diğer bitkiler, biyolojik çeşitliliği destekler ve toprağın verimliliğini artırır.
• Özel Türler: 1950 metre yükseklikteki çiftlikte, Geyşa, SL28 ve Etiyopya Landrace gibi özel türler yetiştirilir. Ayrıca, Pacamara, Maragogype ve Blue Mountain gibi nadir türlerin potansiyeli de keşfedilmektedir.

Demleme ve Kavurma Detayları

• Lezzet Profili: Üzüm ve şeftali aromaları, fındık ve sütlü çikolata notalarıyla dengelenir. Orta asidite ve dengeli gövdeye sahiptir.
• Kavurma Derecesi: Orta üst kavurma profili ile hazırlanmıştır.
• Uygun Yöntemler: Hem filtre kahve hem de espresso demleme yöntemleri için idealdir. Özellikle V60 demleme yöntemi önerilir.