Ayvalık ve Burhaniye'deki seçili bahçelerde yetişen Domat çeşidi zeytinlerden elde edilen bu natürel sızma zeytinyağı, erken hasat döneminde elle toplanan zeytinlerin aynı gün içerisinde 27°C'nin altında soğuk sıkım yöntemiyle işlenmesiyle üretilmiştir.
Ürün Özellikleri
- Menşei: Balıkesir Bölgesi
- Zeytin Çeşidi: Domat
- Hasat Dönemi: Erken hasat
- Üretim Yöntemi: 27°C'nin altında soğuk sıkım
- Filtre Durumu: Filtreli
- Serbest Yağ Asitliği: 0,32 (Oleik asit cinsinden analiz sonucudur)
- Hacim: 500 ml
Tat Profili
- Meyvemsilik: Orta-Yüksek
- Aroma: Yeşil domates, domates yaprağı, taze çimen ve roka notaları
- Karakter: Belirgin acılık, canlı yakıcılık ve uzun bitiş
Kullanım Önerileri
- Yeşil Salatalar: Taze aromalarıyla salatalara canlılık katar.
- Kahvaltılık: Bruschetta ve ekşi mayalı ekmekler ile tüketimi uygundur.
- Peynir Çeşitleri: Burrata ve diğer taze peynirlerle uyumludur.
- Izgara Yemekler: Izgara sebzeler, deniz ürünleri ve beyaz etlerin servis öncesi son dokunuşunda kullanılır.
Üretim ve Kalite: Ayvalık'tan Burhaniye'ye uzanan bölgede kalite odaklı üreticilerle çalışılmakta; her parti duyusal değerlendirmeler ve analizlerle doğrulanmaktadır. Üretim sürecinde kadın girişimcilerle iş birliği desteklenmektedir.
Ürün: Domat Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı 500 ml
Tasarımcı: Keyana
Ürün Kodu: KY-500-DOM-NS-FLT
Bu ürün Hipicon adına Keyana tarafından gönderilecektir
