Tatlı İkili 2'li Toz Karışım Kek Seti

Yumuşak Kek Toz Karışımı

• İçindekiler: Hurma tozu, yulaf unu, keten tohumu, hindistan cevizi şekeri, sodyum bikarbonat, karnıyarıkotu tozu, tarçın.
• Eklenecek Malzemeler: 2 çay bardağı (200 ml) su, 1 çay bardağı (100 ml) su ya da soda, ¾ su bardağı (150 ml) tahin.
• Pişirme Talimatı: Bütün toz karışımın içerisine sıvıları ekleyin ve tozun tamamen eridiğinden emin olun. Karışımı tabanı yağlanmış kek kalıbına (tavsiye edilen çap: 17-19 cm) dökün. 170 derecede 25-30 dakika pişirin.
• Alternatif Tavada Pişirme Yöntemi: Hazırladığınız karışımı tabanı kalın ve yağlanmış bir tavaya dökün. Üzerini peçete ile örtüp kapağını kapatın, kısık ateşte pişirin. Tabanı sertleşince ters çevirerek diğer tarafı da pişirin. Bu yöntem yaklaşık 10 dakika sürer ve daha yumuşak bir doku sağlar.
• Beslenme Notu: Ürün bitkisel (vegan) beslenmeye uygundur. Arzu edilirse sıvılarla 2 adet yumurta çırpılarak karışıma ilave edilebilir.

Fındıklı Kek Toz Karışımı

• İçindekiler: Hurma tozu, fındık unu, badem unu, glütensiz pirinç unu, keten tohumu, kakao, hindistan cevizi şekeri, chia tohumu, sodyum bikarbonat.
• Eklenecek Malzemeler: 2.5 çay bardağı (250 ml) su, 2 yemek kaşığı (20 ml) zeytinyağı.
• Pişirme Talimatı: Toz karışımı su ve zeytinyağı ile karıştırıp yağlanmış kek kalıbına (baton kalıp önerilir) dökün. 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol ederek, hamur yapışmadığında fırından çıkarın.
• Servis Önerisi: Kekin kalıptan kolay çıkması ve formunu koruması için tamamen soğumasını bekleyiniz.