Ürün Hikayesi
HOT SAUCE
Beware the heat of HOT SAUCE!
1912 yılında Wilbur Scoville isimli farmakolog tarafından geliştirilen “Scoville Acılık Ölçeği”, bir miktar biber ekstresinin şekerli su ile seyreltilmesi ve acının hissedilmediği anda şekerli su ve biberin oranlarının ölçülmesiyle yapılır. Biberlerin acılık derecesini belirlemekte kullanılan bu ölçeğe göre, dünyanın en acı sosu 6.000.000 scoville sahiptir. Bu oran ABD standartlarına uygun bir biber gazından daha yakıcıdır.