Papaya Atsara - Filipinler Papaya Turşusu

Filipin mutfağının sevilen tatlı-ekşi turşusu. Gökova’da yetiştirilen papayalarla,

Filipin mutfağının sevilen lezzeti atsara, tatlı-ekşi dengenin fermente dokunuşla buluştuğu bir turşu çeşididir.

Muğla-Gökova’da yerel üreticiler tarafından yetiştirilen olgunlaşmamış papayalar, geleneksel Filipin reçetesine sadık kalınarak fermente edilmiştir. Çok hafif tatlılığı ve dengeli ekşiliğiyle hem Asya mutfağına hem de modern füzyon tariflerine uyum sağlar.

Salatalarda, noodle ve pilavların yanında ya da doğrudan atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Katkı maddesi içermez. Cam kavanozda sunulur.